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Se volete potrete vedere un nostro stagionatore mentre lavora e stagiona salami
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19 Gennaio 2022 - 12:18

STAGIONATORE IN ACCIAIO INOX TN650TN

 

  • Prezzo: 2490.00 €
  • Alimentazione: 220 volt
  • Misure: 74 x 83 x 201
  • Litri: 650

Armadio frigorifero porta cieca per la stabilizzazione del clima adatto per la cura di salumi , formaggi e frollatura carni , dotato di impianto di refrigerazione, riscaldamento, controllo umidità e ricambio aria con funzioni di comando e lettura elettronici che consentono di raggiungere la temperatura è l’umidità impostata in breve tempo. 
Prezzo  euro 1970,00 iva compresa
Dimensioni esterne L 74 x P 83 x H 201 cm. 
Evaporatore ventilato 
Litri commerciali 700 adatto per circa 60 kg di salami appena insaccati  (stecche per appendere salumi o ulteriori griglie per formaggi o lampada germicida per frollatura , sono optional) 
Tramite le impostazioni si possono gestire tutte le fasi di cura dei prodotti immessi (sgocciolatura, stufatura,   asciugatura, tempi di riposo , stagionatura e , con programma dedicato , stagionatura formaggi e frollatura carni) può essere usato per la lavorazione di salumi , formaggi o frollatura , perché è in grado di stabilizzare, al suo interno, il clima ideale 
QR7 è costruito esternamente e internamente in acciaio inox , gli angoli sono arrotondati per garantire una perfetta pulizia , la porta è provvista di chiusura di sicurezza con chiave
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