Frollatura con controllo elettronico , su schermo touch-screen , di temperatura , umidità , temporizzazione della ventilazione interna e ricambio aria per una perfetta regolazione della umidità con sistema innovativo di condensazione.
tutti i modelli sono provvisti di lampade germicida per la sanificazione continua dei prdotti immessi.
Un programma dedicato con regolazione della isteresi permette la giusta regolazione di temperatura ed umidità nelle diverse stagioni senza stress particolari delle carni.